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　　央廣網烏魯木齊2月22日消息(記者張雷 烏魯木齊台記者餘磊)台灣褐藻醣膠 中央“八項規定”出台後，新疆餐飲行業不知不覺邁入了“小時代”：新開店的規模小了、飯菜的價格便宜了、包廂的作用小了；“高大上”的高端餐廳門可羅雀，“小尚惠”的大眾餐飲門庭若市……這些均意味著普通百姓的餐飲時代來臨。
　　在近日召開的新疆烹飪協會2013年總結暨培訓大會上，來製冰機價格自全疆的500餘家餐飲企業負責人達成共識，新疆餐飲業要走親民路。
　　為在馬年爭取到好收成，全疆多家餐飲企業開始了“新動作”。在“光盤行動”節儉風潮的帶動下，新疆眾多餐飲企業紛紛改走親民路，向大眾餐飲轉型，提高服務質連房屋二胎開發經濟實惠的“平民菜餚“，迎合更多、更廣泛的消費者需求。
　　據瞭解，2013年，新疆餐飲業中曾高端消費、公款消費占領市場的高端餐飲銷售下滑明顯，有的企業甚至下滑了50%以上。今年，新疆多數餐飲企業選擇了轉型，進軍大眾餐飲市場威剛固態硬碟，如調整菜品結構，推出價格較低的菜品、套餐；調低人均消費，取消最低服務費以吸引消費者。　　（原標題：新疆餐飲業走親民路 邁入“小時代”）